De allereerste olijfoogst op Finca Amor Mundi is een feit! Hard werken loont hier ook weer en gelukkig hadden we hulp van fijne vriendinnen uit Nederland en vrienden hier. Zo doe je dat, je helpt elkaar over en weer in de oogsttijd. Met de twee andere fincas op de berg waar we wonen oogsten we ook een deel samen. En dan samen uitgebreid lunchen om weer op kracht te komen voor de fysieke inspanning. 

Op ons landgoed groeit hoofdzakelijk de Empeltre olijf. Typisch van de streek hier, eeuwenoud en de olie kenmerkt zich door een zachte, nootachtige smaak.